Šéf zväzu pekárov: Máme podozrenie, že cez kompenzácie chcú niektorí len vytiahnuť zo štátu peniaze Niekto vie, že sa bude kompenzovať, a počíta s tým, že čím vyššiu cenu vám dá na zmluvu, tým viac získa, tvrdí v rozhovore pre HNtelevíziu šéf Zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov Milan Lapšanský. Domáca ekonomika
Ceny chleba išli v Únii prudko hore, Slovensko patrí medzi úplne najhorších Podľa údajov Eurostatu v auguste bola cena chleba v krajinách EÚ v priemere o 18 percent vyššia ako v auguste 2021. Ide o obrovský nárast v porovnaní s vlaňajším augustom, keď bola cena chleba v priemere len o tri percentá vyššia ako v auguste 2020. Zahraničná ekonomika
Ceny chleba a pečiva porastú. Situácia je čoraz viac napätá, varujú pekári Oproti prvému roku pandémie museli pekári v roku 2021 pristúpiť k uzatváraniu dodávateľských zmlúv len na niekoľko mesiacov. Domáca ekonomika
Základná potravina zdražie, otázkou je o koľko Cena pšenice síce klesla, ale pre mlynárov je aj tak na vysokých hodnotách. Ich reakciou je zdražovanie, čo sa premietne aj do hodnoty pečiva. Domáca ekonomika
Zbytočný boj o lepok. Ako na nás pôsobí múka? Umožnila nárast ľudstva do súčasných rozmerov, napriek tomu sa v posledných rokoch stáva terčom obáv a odmietania. Naozaj sa múka, ktorú dnes jeme v chlebe či cestovinách, natoľko zmenila oproti pokrmom našich predkov? Máme sa obávať lepku? Alebo nám práve jeho vyradenie môže spôsobiť cukrovku či infarkt? Biológia a chémia
Slováci si priplatia za pečivo a vajcia, dôvodom je koronavírus aj vtáčia chrípka Náklady na výrobu pekárenských výrobkov na slovenských pultoch zvyšujú aj svetové ceny pšenice. Domáca ekonomika
Chlieb a pečivo sa možno budú baliť Experti potvrdili, že sa koronavírus môže prenášať cez povrchy. Výnimkou nie sú ani potraviny. Domáca ekonomika
Biela múka, cukor a soľ ako nepriatelia nášho zdravia: Ako sa s nimi vyporiadať v náš prospech? Patria takmer do každej kuchyne, majú však pár "ale". Gastro
Kedy budú ľudia ochotní platiť za chlieb viac a kde sú najlepší pekári na svete? Spotrebitelia v niektorých krajinách už rozlišujú medzi kvalitným a nekvalitným pečivom. Zahraničná ekonomika
Pekári súhlasia s rastom miezd. Pečivo však musí zdražieť, upozorňujú Zvýšenie cien pečiva o pár centov by malo vykryť zvýšenie príplatkov za prácu v noci a cez víkendy. Domáca ekonomika
Pekári považujú príplatky za likvidačné. Hovoria o konci prevádzok i výpadkoch Rada pekárov upozornila na to, že pekárenský priemysel je už dlhodobo najmenej profitujúca oblasť potravinárstva. Domáca ekonomika
Dopekané pečivo v reťazcoch vytláča tradičných výrobcov Zmrazené produkty robia problémy producentom čerstvého tovaru. Domáca ekonomika
Lacné pečivo stráca kvalitné suroviny Slovenskí pekári sa vraj musia prispôsobovať cenám, ktoré sú obchodné reťazce ochotné platiť za ich pekárenské výrobky. Financie a burzy
