Hviezdny šéfkuchár pre HN: Slovenská gastronómia rýchlo napreduje, kvalitu na michelinskú hviezdu má už teraz Na Slovensku som našiel množstvo talentovaných ľudí, ktorí majú šancu presadiť sa v gastronomickom odvetví fine dining, tvrdí pre HN taliansky michelinský šéfkuchár Enrico Bartolini. Biznis
Reštauráciám či hotelom zlacnie v januári elektrina. Oproti domácnostiam budú ťahať za kratší koniec Vlaňajší január sa pre tisíce reštaurácií či hotelov niesol v znamení zdražovania. Faktúry za energie im vzrástli o stovky percent. Domáca ekonomika
Veľa chutí za málo peňazí Výborná kuchyňa z celého sveta za rozumnú cenu. Pri potulkách Dubajom sa môžete dobre najesť v stovkách miestnych reštaurácií, kde vás príjemne prekvapia exotické chute a peňaženka pritom neutrpí. Pozrite si 10 cenovo najdostupnejších reštaurácií v Dubaji. HN Natív
Výzvy a cesty k úspechu Akým výzvam je vystavený Horeca sektor a ako môžu inovácie pomôcť prekonať prekážky. Aj o tom hovorí Martin Novotný, generálny manažér Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska. Slovensko
McDonald’s pribudne v ďalšom slovenskom meste. Obchodné centrum, v ktorom bude, má už dôležité povolenie Obyvatelia tohto menšieho mesta sa museli doteraz uspokojiť s reštauráciou vo Zvolene alebo v Banskej Bystrici. To sa však zmení. Domáca ekonomika
Lákala na rebierka a české pivo. Teraz známa reštaurácia na nábreží Dunaja smeruje do konkurzu Oznam o začiatku konania pribudol na stránky registra úpadcov na konci februára. Firma poslala do konkurzu samu seba. Domáca ekonomika
Legendárny Propeller dostáva ďalšiu šancu. Podnikateľ, ktorý stojí za známou sieťou, tam chce kaviareň Po rekonštrukcii z roku 2019 ikonická budova pri Dunaji nájomníkov strieda. Poslednú súťaž vypísalo Staré Mesto vlani v decembri. Domáca ekonomika
Sendviče preslávané na celom svete našincom nechutia. Na Slovensku to zabalila ďalšia prevádzka Franšízová sieť s rýchlym občerstvením je na Slovensku vidieť čoraz menej. V hlavnom meste zostala posledná reštaurácia. Domáca ekonomika
Martin Valovič zo Šimák Zámok Pezinok: Od pomocného kuchára k šéfkuchárovi svetových hviezd Jeho príbeh je tak trochu ako z filmu. Ako mladý sa zbalil a bez veľkých plánov odišiel do zahraničia. Tam sa od pomocníka v kuchyni vypracoval až na vedúce pozície. Gastro
Ani predaj, ani dražba. Známemu podniku v Petržalke sa kráti čas Galériu Kontajner na začiatku najväčšieho sídliska na Slovensku otvorili v roku 2019. Investorovi však tento rok došla trpezlivosť a uplatnil si záložné právo. Domáca ekonomika
Najlepšia hotelová reštaurácia na Slovensku sa nachádza vo Vysokých Tatrách Kulinárske Oskary, ako znie prezývka tohto gastronomického ocenenia, sú globálnou iniciatívou pre podporu najvyššej kvality v kulinárskom svete. Gastro
Ikonu Petržalky po vyše 30 rokoch zavreli, teraz sa vracia. Podnik otvorí už čoskoro V hlavnom meste znovuotvoria tradičnú reštauráciu Alfa. Legenda Petržalky bola zatvorená od predvlaňajška. Domáca ekonomika
Streľba v reštaurácií v susednom Poľsku: Zomreli dvaja muži Hovorca polície potvrdil, že k použitiu strelnej zbrane došlo v záhrade hotelovej reštaurácie v historickom centre mesta v oblasti obľúbenej turistami. Svet
Čím sa v reštauráciách strápňujeme? Známi šéfkuchári prezradili najväčšie prešľapy Slovákov “Hosť sa môže samozrejme spýtať na čokoľvek, vždy spravíme všetko, čo je v našich silách, aby sme mu vyšli v ústrety. Niektoré požiadavky sú však naozaj nepatričné," hovorí Jaroslav Žídek, šéfkuchár Grand Hotela River Park. Gastro
Novoročná rana pre reštaurácie. Dostávame najviac na frak, poctivé gastro padá, hovorí pre HN šéf podniku Zraniteľní firemní zákazníci dostávajú faktúry za elektrinu vo výške až 550 eur za megawatthodinu. Domáca ekonomika
ECO TOUR oslavuje 10. výročie. Priateľom projektu sa stal Mcdonald’s Najlepšia a najväčšia ekologická šou na Slovensku privítala ďalších študentov základných škôl. Obľúbený koncept ECO TOUR, organizovaný známym moderátorom a spevákom Thomasom Puskailerom, sa tento rok zameriava na rôzne témy v oblasti ekológie, pričom dôraz kladie najmä na správnu recykláciu obalov a materiálov. ... PR články
Šéfkuchár Nomy pre Prečo nie?!: Najťažšie je stále hľadať inšpiráciu a mať otvorenú myseľ "Adaptácia je už len pre mňa jedna z najdôležitejších vecí v živote. Adaptovať sa na nové situácie, novú perspektívu, eloživotné vzdelávanie, pochopenie predošlých činov. Niekto vám povie, že tadeto cesta nevedie, to nie je pravda. Muusíte sa zmeniť, nie s tým bojovať. Iba tak sa posuniete ďalej," hovorí úspešný ... Gastro
Burger Kingu chutí Bratislava. Plánuje ďalšiu expanziu Na úradnej tabuli jednej z častí Bratislavy pribudla žiadosť o stavebné povolenie. Ak ju mestská časť odklepne, na svete bude siedma reštaurácia najväčšieho konkurenta McDonald’s – Burger Kingu. Domáca ekonomika
Povestná bratislavská loď s hotelom je na predaj. Jej vlastník je už 10 rokov v konkurze a má 20 veriteľov Neďaleko hradu v našom hlavnom meste kotví Botel Marina – niekdajšia reštaurácia, bar a hotel. Predáva sa za menej ako milión eur. Domáca ekonomika
Palmy, prímorská atmosféra so skvelým jedlo, kávou, drinkami a servisom: Spoznajte žilinské Mundo Majiteľ do krajského mesta prináša trendy svetovej gastronómie: zdieľanie, jednoduchosť, zážitok, komfort a svetovú kuchyňu. Gastro
Obľúbená reštaurácia v Bratislave hľadá nového majiteľa. Záujem už prejavil jeden z veľkých hráčov na trhu Podnik Dulger na ružinovskom Dulovom námestí je na predaj. Inzerátov na odstúpenie prevádzky sú na internetových portáloch pritom stovky. Domáca ekonomika
Nové vežiaky prinášajú reštauráciám klientelu, ale aj konkurenciu. Gastro musí o zákazníkov bojovať Biznis centrá sú pre gastro sektor príležitosťou. Prevádzkari tvrdia, že pre nich koncept podnikania v okolí administratívnych centier funguje. Domáca ekonomika
Prázdnu reštauráciu zďaleka obíďte, radí známy šéfkuchár Šéfkuchár Vojto Artz radí ako si vybrať dobrú reštauráciu. A nemusí to byť zrovna tá najdrahšia. Gastro
Známa reštaurácia v centre Bratislavy nadobro končí. Hľadá náhradníka s miliónovým rozpočtom Smutné dôsledky pandémie na Slovensku pokračujú. Na realitných portáloch sú desiatky reštaurácií, medzi nimi aj Bratislavský Meštiansky Pivovar na Dunajskej ulici. Domáca ekonomika
Ak v reštaurácii nedodržiavate etiketu a tieto základné pravidlá, zbytočne sa strápňujete Etiketa stolovania je viac ako len správanie sa za stolom. Gastro
My ich vyhľadávame, oni odmietajú. Šéfkuchári si tieto jedlá v reštaurácii nikdy nedávajú Sú jedlá, ktoré my jeme bežne, odborníci v gastronómii sa im ale v reštauráciách vyhýbajú. Prečo? Gastro
Táto reštaurácia v Bratislave dokazuje, čo všetko vie s gastrom spraviť technológia Technologické zázemie, ktoré odhaľuje najväčšie “prúsery” podnikania v gastre. Gastro
Moderné jedlá monarchie: Nebojíme sa ani kuracích pŕs s broskyňou, odkazuje šéfkuchár a žne úspech Jeho tvár ste mohli vidieť v Teleráne, jedlá zase ochutnať až v troch podnikoch: v Korze na Hviezdoslavovom násmestí v Bratislave, v reštaurácii 19th hole v Golfovom klube Borša a najnovšie aj v SPILKE beer & restaurant. Gastro
Prevádzky nemusia hlásiť, aký režim pre hostí zvolili, musí byť však vyznačený Prevádzkovatelia a organizátori hromadných podujatí si po novom sami určia, ktorým osobám umožnia vstup do prevádzky. Slovensko
Kam na dokonalý steak? Toto miesto je rajom pre milovníkov jedla, na svoje si prídu aj vegetariáni Hoci vlajkovou loďou sú hovädzie pochúťky, v menu sa značný dôraz kladie i na vegetariánov. Gastro
Spolumajiteľ prevádzky v Hlohovci: Rozbiehanie bolo ľahšie ako obdobie lockdownu V rozhovore jeden z majiteľov Andrej Ružarovský porozprával aj o aktuálnej ponuke a spoločných plánoch. Gastro
Populárna bratislavská reštaurácia po rokoch končí. Problémom je nájom Kubista fungoval osem rokov, počas ktorých získal mnohých fanúšikov. Domáca ekonomika
Známa reštaurácia v centre Bratislavy končí, hostel ju zrejme bude nasledovať Spoločnosť Zeitlos sa aktuálne posiela do konkurzu. Svoju agendu presunula na tanker kotviaci na brehu Dunaja. Domáca ekonomika
Kam na morské plody a kvalitnú stredomorskú kuchyňu v Bratislave? Naša voľba je jasná Reštaurácia Al Faro patrí už zopár rokov medzi najlepšie miesta na biznis stretnutia v Bratislave. Večer sa mení na romantické zákutie a cez víkendy ju rady navštevujú rodiny. Zopár týždňov bola reštaurácia zavretá, preto sme boli zvedaví, čo sa v nej zmenilo. Gastro
Vychytená bratislavská reštaurácia zvažuje koniec podnikania. Dôvodom je štát Podnik v areáli Bratislavského hradu patrí podľa TripAdvisora do top desiatky reštaurácií v hlavnom meste. Domáca ekonomika
Reštaurácie Medusa v Bratislave expandujú, obsadzujú nové štvrte Reštauračná sieť Medusa mieri do novostavieb v širšom centre Bratislavy. Potvrdila tri nové reštaurácie. Domáca ekonomika
Slováci stále hľadajú menu za štyri eurá, cudzinci sú zaťažení na rezne, prezradil bratislavský šéfkuchár Drvivá väčšina Slovákov ešte stále preferuje menu za štyri eurá, lebo nemajú iné možnosti. Gastro
V Nórsku otvorili prvú európsku podmorskú reštauráciu. Evidujú tisíce rezervácií Prevádzku navrhla domáca architektonická spoločnosť Snöhetta. Gastro
Reštauráciu so zvyškami kostola vo vnútri prerobili za deväť dní. Výsledok stojí za to Pôvodný nápad, že sa redizajn bude týkať iba niektorých detailov a častí, nakoniec padol. Dizajn
Uvrieskané deti, blbci aj slečny z Auparku. Zamestnanec reštaurácie takto naložil zákazníkom Šunková pizza bez šunky, paradajková polievka bez paradajok a mnoho ďalších výmyslov. Stretli ste sa s tým už aj vy? Gastro
Jedlo s najkrajším výhľadom na Prahu. Takto to vyzerá v päťdesiatmetrovej výške Praha aktuálne hostí obľúbenú svetovú atrakciu. Gastro
Jamie Oliver prehovoril o svojom páde: Zrazu nám došli peniaze, na záchranu som mal dve hodiny Známy šéfkuchár musel na začiatku tohto roka nečakane zavrieť dvanásť svojich reštaurácií. Zahraničná ekonomika
Luxusná reštaurácia v Bagdade odmietla vstup skupine osirelých detí. Verejnosť zúri Verejnosť je pobúrená a vyzvala na bojkot obchodného centra. Gastro
19-ročný mladík si otvoril reštauráciu na Manhattane. Napriek vysokým cenám žne úspech „Nechcel som otvoriť reštauráciu. Nemám rád reštaurácie. Myslím, že sú studené, robotické a neosobné. A chcel som miesto, kde sa budete cítiť ako doma. Gastro
Skvelá reštaurácia, akú by ste na sídlisku v Ružinove rozhodne nečakali Zabudnite na vyžehlené obrusy a čašníkov v rukavičkách. La Vita je závan punku. Gastro
