Boj alebo hlad Poslanci schválili zákony, ktoré majú pomôcť vyhrať vojnu s drahými potravinami. Komentáre HN
Taliani zvažujú cestovinový štrajk. Veľkí výrobcovia čelia kritike za výrazné zdraženie produktov Kľúčovým faktorom rastu cien cestovín bolo sucho v Kanade v roku 2021, ktoré poškodilo úrodu. Z kanadskej pšenice sa vyrába podstatná časť cestovín vo viacerých štátoch. Zahraničná ekonomika
Chcete ušetriť pri varení cestovín? Talian radí, ako na to (Brífing HN) Ak pripravíte tradičný pokrm podľa talianskeho fyzika, spotrebujete menej energie. Môže vás však prekvapiť neobvyklá konzistencia. Brífing HN
Nápad, ktorý rozdelil celé Taliansko. Držiteľ Nobelovky vymyslel zlepšovák, ako pri varení cestovín ušetriť Mladí vedci prišli na to, ako pri varení cestovín ušetriť polovicu energie. Dotiahli experiment držiteľa Nobelovej ceny Giorgia Parisiho. Gastro
Cedíte cestoviny cez sitko? Robíte jednu zo zásadných chýb pri varení, odkazuje šéfkuchárka Napriek tomu, že sa cestoviny považujú za jedlo, ktoré len ťažko možno pokaziť, opak je pravdou. Gastro
Chutné cestoviny, šťavnaté mäso aj číry vývar: Tieto triky vám zaručia jedlo ako od šéfkuchára Niekedy stačí štipka cukru, pri iných jedlách zas dostatok času či správna panvica. Gastro
Ceny cestovín poletia nahor, chýba pšenica z Kanady. Toto nebolo ani cez vojnu, tvrdí výrobca Chýbajú tri milióny ton tvrdozrnnej pšenice, z ktorej sa vyrábajú pravé talianske cestoviny. Zahraničná ekonomika
Trhu s cestovinami hrozí kríza. Najdôležitejšia surovina dosahuje historický nárast cien Cestovinári vo svete upozorňujú na možný nedostatok svojich výrobkov. Odhady pšenice sa znížili a hrozí, že nebudú mať z čoho vyrábať. Zahraničná ekonomika
Cestoviny sú zbytočné, je to svinstvo: Taliani s nimi chceli skoncovať a vymazať ich z jedálnička Na rýchlo sa rozbiehajúci expres boja proti cestovinám pristúpilo aj mnoho literátov, umelcov a celebrít z celého Talianska. Gastro
Cedíte cestoviny cez sitko? Robíte jednu zo zásadných chýb pri varení, odkazuje šéfkuchárka Je uvarenie cestovín hračka? Niektoré postupy, ktoré mnohí používajú, sa ukazujú ako nesprávne. Gastro
Pozor na päť dní staré cestoviny alebo ryžu. Môžu vás aj zabiť Ak je mäso ponechané na pulte príliš dlho, všetci vieme, že ho treba vyhodiť. Ale platí to aj pre ryžu alebo cestoviny? Hoci sa môžu zdať neškodné, pravdepodobne si to dvakrát premyslíte, keď sa dozviete o baktérii Bacillus cereus. Biológia a chémia
Po cestovinách sa nepriberá, práve naopak Je pravda, že sa po cestovinách priberá? A sú lepšie biele alebo tie z celozrnnej múky? Gastro
Nová reštaurácia v Bratislave ma dostala. No len vínom, vraví známy šéfkuchár Pavel Pospíšil testoval novootvorený podnik Wine Bar Portofino v bratislavskej Petržalke. Sklamalo ho hneď niekoľko ochutnaných špecialít. Gastro
Letné cestoviny so cherry paradajkami ulahodia vášmu žalúdku Skvelý tip na rýchly obed. Čo na tanier?
Päť tipov na cestoviny, čo vynikajúco chutia v zime Fettuccine či pappardelle, čo vás zahrejú. Zima po taliansky. Gastro
Valentínska večera pre dvoch. Rýchlo, lacno a s láskou Miláčik croissant či srdiečkové cestoviny. Inšpirujte sa našimi receptmi. Gastro
Zemiaky sme nahradili cestovinami. „Skokanom“ je však med Tradičná slovenská potravina - zemiaky sú na ústupe. Z nášho jedálnička ich vytláčajú „talianske“ cestoviny. Odborník hovorí, že nie sú vždy zdravé. Praktické HN
Cestovny podľa vášho gusta. Vďaka 3D tlačiarni Taliansky koncern Barilla sa chystá vniesť do prípravy jednej z typicky národných potravín modernú technológiu. Gastro
Cestovinové variácie S dobou sa mení aj gastronómia. Keď kupujem cestoviny, spomeniem si na moju prababku, ako rezala cesto na rezance na velikánskej drevenej doske. To, čo jete
Káva, cestoviny a ryby. Slováci prechádzajú na taliansku kuchyňu Oproti roku 1992 totiž v súčasnosti ročne skonzumujú menej mäsa, zemiakov, ryže a klesá aj pitie mlieka. Gastro
Cestovinové variácie S dobou sa mení aj gastronómia. Keď kupujem cestoviny, spomeniem si na moju prababku, ako rezala cesto na rezance na velikánskej drevenej doske. Čo na tanier?
