Raňajky šampiónov? Renomovaný olympijský tréner plavca Michaela Phelpsa podávajúceho aj túto olympiádu nadpozemské výkony, Charles Polequin, prezradil tajomstvo vyváženej rannej potravy, všíma si britský portál The Independent. Drží sa jej aj aktuálny držiteľ 23 zlatých medailí?
Výživná ranná strava zameraná na výkon, ale aj zachovanie svalnatej a štíhlej postavy by nemala obsahovať žiadne pražené, kukuričné, kakaové, chrumkavé, orechové, ovocné ani sypané vločky. Neodporúča však ani opačný extrém – striedma porcia ovocia na vyživenie tela pred takým športovým výkonom údajne nestačí. Tréner olympijských atlétov aj hráčov amerického futbalu Charles Polequin vynašiel ideálnu raňajkovú alchýmiu pre zachovanie štíhlosti, ale zároveň podporu fungovania svalov založenú na mäse a orechoch.
Na svojom blogu Strength Sensei tvrdí, že zloženie vašich raňajok ovplyvní produkciu neurotransmiterov, ktoré súvisia s funkciou ľudského svalstva na celý nasledujúci deň.
Raňajky na sústredenie a silu
Ranná kombinácia mäsa a orechov podľa neho zvyšuje v tele dôležité neurotransmitery dopamín a acetylcholín, ktoré pomáhajú sústredeniu a výkonu a sú obzvlášť vhodné pre džudo či wrestling, v ktorých je dôležitá koncentrácia.
Vhodný typ mäsa môže zabezpečiť vyváženú hladinu tuku a cukru, zatiaľ čo orechy sa postarajú o inteligentné tuky a zároveň stabilizujú hladinu cukru v krvi na dlhšie. Túto kombináciu nielen pre športových „bohov“ odporúča napríklad vo forme steaku s vajcami alebo lososovej omelety.
Orechy a kaviár pre bojovníkov
Kdekoľvek Polequin cestuje, tvrdí, že pre svojich zverencov nosí chladenú nádobu naplnenú orechmi a kaviárom, ktorý vo veľkom konzumujú aj napríklad ruskí vzpierači.
Ak ste alergickí na orechy, známy tréner má pre vás riešenie. Odporúča vám ich v športovom raňajkovom menu nahradiť marhuľami, avokádom, černicami, čučoriedkami, grapefruitmi, nektarinkami, papájou, olivami, slivkami, malinami či jahodami.
A čo konkrétne teda raňajkuje šampión Phelps? Počúva rady svojho trénera? Nie tak celkom. Naservíruje si neuveriteľné tri vyprážané vajcové sendviče so syrom, hlávkovým šalátom, paradajkami, smaženou cibuľkou a majonézou, omeletu z piatich vajec, misku cereálií, tri hrianky, tri čokoládové palacinky a dve šálky kávy.