Jarlsberg je jemný syr s veľkými, pravidelnými okami pochádzajúcimi z Jarlsbergu v Nórsku. SNÍMKA: Mumumío

Syrom proti rednutiu kostí? Vedci tvrdia, že tento druh môže zachrániť kosti a „zahnať“ osteoporózu

Podľa odborníkov je prospešné jesť orechový nórsky syr denne.
Konzumácia syra Jarlsberg zvyšuje hladinu vitamínu K2, ktorý napomáha k pevnosti kostí, uvádza portál iDnes.cz.
Nórski vedci zistili, že konzumácia približne dvoch plátkov tohto syra denne by mohla znížiť výskyt osteoporózy.

Autorom článku je Marek Burza.

Výskumníci z Skjetten Medical Center zistili v štúdii publikovanej v magazíne British Medical Journal‘s Nutrition Prevention and Health, že konzumácia dvoch plátkov syra Jarlsberg napomáha k pevnosti kostí.

Štúdie, ktorá trvala 12 týždňov, sa zúčastnilo 66 žien, vo veku okolo tridsať rokov. Počas šiestich týždňov mali do svojej bežnej stravy pridávať buď 57 gramov Jarlsbergu denne, čo zodpovedá približne dvom plátkom alebo 50 gramom camembertu.

Kľúčom bol vitamín K2

Syry boli porovnávané navzájom, nakoľko majú podobný obsah tuku a bielkovín. Jarlsberg je navyše bohatý na vitamín K2. Pred experimentom a po ňom boli odobraté vzorky krvi skúmaných žien.

Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 79% na dočítanie.

#SYR #GASTRO #OSTEOPORÓZA #JARLSBERG #ŠTÚDIA

Syrom proti rednutiu kostí? Vedci tvrdia, že tento druh môže zachrániť kosti a „zahnať“ osteoporózu

Kľúčom bol vitamín K2

Nákupu zeleniny a ovocia sa poobedete vyhnite. Čím sa riadiť, aby sme zachovali ich kvalitu a ušetrili?

Krásny pivný svet: Spoznajte najbizarnejšie nápoje zo sladu a z chmeľu naprieč zemeguľou

Šéfkuchár Nomy pre Prečo nie?!: Najťažšie je stále hľadať inšpiráciu a mať otvorenú myseľ

Psychika ako kľúč k chorobám: Na zdravie má zásadný vplyv, najcennejšie lieky však máme v sebe

Bizarné sťažnosti dovolenkárov: Priveľa jedla, v čase odlivu nie je v mori voda a piesok je príliš jemný