Úskalia bryndze: Otázniky, obavy aj fakty okolo nášho národného syra „Zdá sa mi, že verejnosť má záujem len prečitať si niečo pekné o bryndzi – najlepšie zázraky –, a to je všetko. Marketing a riešenie problémov je však pozadu,“ hovorí odborník. Gastro
Slovenská bryndza zo zahraničného mlieka. Aj taký je scenár nášho ovčiarstva Chovať ovce sa u nás neoplatí, čo potvrdzuje aj dlhoročné klesanie ich počtu. Záujem spotrebiteľov o mliečne výrobky však rastie. Bez pomoci štátu si farmári neporadia. Domáca ekonomika
Májová bryndza klope na dvere. Bačovia sa spoliehajú na predaj z dvora Ovčiarstvo bojuje o záchranu a pomôcť mu môže aj stúpajúci záujem o slovenský poklad. Chovatelia si to uvedomujú, a preto zvyšujú svoju produkciu. Domáca ekonomika
V bryndzi sa našla nebezpečná listéria. Výrobky sťahujú z trhu Je to druhý prípad za posledný mesiac, kedy sa v bryndzi našla listéria. Domáca ekonomika
Slovenské biele zlato. Prečo je práve májová bryndza najlepšia? V mlieku zvierat chovaných na zelenej paši je množstvo prírodných látok rastlinného pôvodu nazývaných fytochemikálie. Čarovné Slovensko
Nepasterizovaná je vysoko riziková. Pozrite si najčastejšie mýty o bryndzi Máj patrí našej národnej špecialite, typickému ovčiemu syru bryndza. Biológia a chémia
Zabudnite na Francúzsko. Toto sú najlepšie slovenské syry Z kozieho, ovčieho i kravského mlieka. Niektoré slovenské syry by poľahky tromfli aj zahraničnú konkurenciu. Gastro
Tieto značky bodovali už za socializmu. A kupujeme ich dodnes Predstavujeme vám výrobky, ktoré spotrebitelia obľubovali už pred 30 i viac rokmi. Na popularite dodnes nič nestratili. Výrobky „made in Slovakia“. Praktické HN
Liek aj pochúťka u vás v chladničke. Skúste letnú bryndzu Je biela, nesmierne zdravá a fantasticky chutí s haluškami, ale aj v palacinkách. Gastro
Pokuta je pre nás likvidačná. Odvoláme sa Rozhovor. Generálny riaditeľ Tatranskej mliekarne Ľubomír Valčuha: Domáca ekonomika
