Drahé pokrmy vás majú doviesť k lacnejším položkám. Americký expert na tvorbu jedálneho lístka Greg Rapp potvrdzuje, že extrémne drahé potraviny fungujú ako návnada. "Asi si ich nekúpite, ale vďaka tomu nájdete niečo lacnejšie, čo bude vyzerať v ponuke vďaka tomuto triku výhodnejšie."
William Poundstone, autor bestselleru o cenotvorbe (Priceless: The Myth of Fair Value (and How to Take Advantage of It)) to v jednom z rozhovorov pre New York Magazine vystihol presne, a to, že "115 dolárový špeciál je tam hlavne preto, aby všetko okolo neho vyzeralo dostupne".Pixabay
StoryEditorTýmito trikmi nás reštaurácie nútia míňať viac, ako sme plánovali
Pozrite si zoznam psychologických trikov, ktorými z nás chcú gastronómovia vytiahnuť čo najviac peňazí.
Večera v reštaurácií je dnes, hlavne v mestách, už celkom bežná aktivita. Zamýšľali ste sa však už nad alchýmiou toho, ako sa tvorí jedálny lístok? Verte, že majitelia podnikov určite áno.
Niektoré značky si dokonca mimoriadne dávajú záležať na tom, akým spôsobom zostavia jedálny lístok. Zoznam psychologických trikov, ktorými z nás chcú gastronómovia vytiahnuť čo najviac peňazí, priniesol portál Business Insider.
01 - Modified: 2018-04-12 07:36:45 - Feat.: 0 - Title: Servis v reštaurácii. "Majú oň zákazníci vôbec záujem?" pýta sa prominentný šéfkuchár
01 - Modified: 2024-09-20 09:06:08 - Feat.: - Title: Príbehy slávnych jedál: Priniesol pirohy do Európy z Číny Marco Polo? Symbol poľsko-americkej kultúry spôsobil v USA v obchodoch ošiaľ
02 - Modified: 2024-09-17 17:00:00 - Feat.: - Title: Nestarnúca Zdena Studenková vie, ako si zachovať večne mladistvý vzhľad: Toto sú jej triky
03 - Modified: 2024-09-17 10:00:00 - Feat.: - Title: Uži si pekné počasie na terasách pri brunchi. Vyberáme NAJ bratislavské gastroprevádzky, v ktorých si vychutnáš neskoré raňajky
04 - Modified: 2024-09-17 07:00:00 - Feat.: - Title: Najsilnejší a najstarší vývar na svete? V Thajskej reštaurácii ponúkajú polievku, ktorá sa varí nepretržite celých 50 rokov
05 - Modified: 2024-09-12 09:00:00 - Feat.: - Title: Príbehy slávnych jedál: Každú sekundu sa predajú desiatky hamburgerov, jeho príbeh začína u Čingischána
