Zuzana Madajová, občianske združenie Free Food. FOTO: FREE FOOD
StoryEditor

Na Slovensku je takmer 900-tisíc ľudí ohrozených chudobou, tvrdí združenie, ktoré sa zaoberá plytvaním

08.01.2024, 11:00
  • Zároveň tvrdí, že musíme rozlišovať medzi dátumom spotreby a dátumom minimálnej trvanlivosti.
  • Lokálne potravinové systémy sú také, kde sa jedlo vyrobí, predá a skonzumuje v rádiuse do 100 km.
  • O Free Food a jeho poslaní sa HN porozprávali s jeho programovou koordinátorkou Zuzanou Madajovou.

Čo vás priviedlo k založeniu projektu o plytvaní potravinami?

Naše občianske združenie vzniklo ako iniciatíva niekoľkých študentov, ktorí sa už nechceli len prizerať tomu, ako sa niekde neuveriteľne plytvá jedlom, kým iní trpia hladom. Bola to reakcia na problém, ktorý sa v roku 2015, keď naše OZ vzniklo, vôbec neriešil. Prvotnou myšlienkou bolo dostať čo najviac dobrého jedla k núdznym a vôbec, tému plytvania spopularizovať. Dnes sú naše aktivity, okrem pôvodnej myšlienky, zamerané vo veľkej miere na vzdelávanie a udržateľný rozvoj.

V ktorom sektore sa najviac plytvá?

Najviac jedla vyhadzujú domácnosti, pripisuje sa im vyše 50 percent celkového množstva potravinového odpadu v Európskej únii. Na Slovensku je podľa posledných štatistík tento podiel o niečo vyšší, približne 60 percent. Druhým najvýznamnejším článkom je spracovateľský priemysel s vyše 20 percentami. Problematická je aj prvovýroba, teda farmári a poľnohospodári, kde sa plytvanie mapuje veľmi ťažko, pretože pojem potravina, ako ho pozná legislatíva EÚ, za potraviny nepovažuje napríklad nezozbieranú úrodu. Sú štúdie, podľa ktorých sa najviac jedla vyplytvá práve tu.

Ako to môžeme eliminovať vo všeobecnosti?

Tento článok je určený iba pre predplatiteľov.
Zostáva vám 87% na dočítanie.
01 - Modified: 2023-12-20 09:32:25 - Feat.: 0 - Title: Nič sa nebude zahadzovať: Ako hospodáriť s potravinami do poslednej omrvinky? 02 - Modified: 2023-09-30 09:26:29 - Feat.: 1 - Title: Potraviny odkroja pätinu rozpočtu Slovákov, ukazuje prieskum. Stále sa nimi plytvá 03 - Modified: 2023-09-13 12:36:33 - Feat.: 0 - Title: Ľudia, ktorí si pestujú vlastné ovocie a zeleninu, menej plytvajú jedlom a stravujú sa zdravšie, ukázal nový výskum
01 - Modified: 2024-11-08 10:00:00 - Feat.: - Title: Ako to bude ďalej s preplácaním bezlepkových potravín? Rezort zdravotníctva pripúšťa zmeny 02 - Modified: 2024-11-08 06:30:00 - Feat.: - Title: XXL balenia a tieto potraviny nechajte v regáli. Poradíme vám, ako ušetriť, ale napriek tomu jesť kvalitne 03 - Modified: 2024-11-06 18:00:00 - Feat.: - Title: Šesť potravín, ktoré ovplyvnia váš telesný pach. Týmto sa zbavíte nepríjemného pocitu 04 - Modified: 2024-10-30 23:00:00 - Feat.: - Title: Pri vajciach sme momentálne odkázaní na zahraničie. Nákaza pred Vianocami ešte poženie ceny nahor 05 - Modified: 2024-10-29 14:17:44 - Feat.: - Title: Ceny potravín bude ovplyvňovať konflikt na Ukrajine aj počasie. Pomôcť však môže konkurencia, tvrdí analytik
menuLevel = 2, menuRoute = prakticke-hn/poradenstvo, menuAlias = poradenstvo, menuRouteLevel0 = prakticke-hn, homepage = false
08. november 2024 15:55