Umelé rybie mäso je len zlomok na trhu s alternatívnymi proteínmi, ktorý sa snaží o humánnejšiu a ekologicky udržateľnejšiu produkciu.
Európsky gigant v oblasti mrazeného jedla, spoločnosť Nomad Foods, sa chystá laboratórne vyrábať rybie mäso. Informovala o tom agentúra Bloomberg.
Majiteľ americkej potravinovej značky Birds Eye a írskych pízz Goodfella's spoja pri vývoji umelého mäsa sily sa start-upom BlueNalu, ktorý sídli v americkom meste San Diego. Umelé mäso budú vyvíjať v Európe.
Umelé rybie mäso je len zlomok na trhu s alternatívnymi proteínmi, ktorý sa snaží o humánnejšiu a ekologicky udržateľnejšiu produkciu.
Spoločnosť BlueNalu na začiatku tohto roka oznámila, že od investorov získala 60 miliónov dolárov na skúšobnú továrenskú prevádzku na produkty z umelého rybieho mäsa, ktoré bude distribuovať v obchodoch v Spojených štátoch.
01 - Modified: 2024-06-14 08:30:00 - Feat.: - Title: Hrôzostrašné ryby s hadími hlavami zamorili rieky. Dokážu prežiť celé dni na súši a dýchať vzduch
02 - Modified: 2024-04-10 05:17:04 - Feat.: - Title: Losos má len zriedka sýto oranžovú farbu, väčšinou je umelo dofarbený. Aké riziká so sebou prinášajú rybie farmy?
03 - Modified: 2024-03-26 23:00:00 - Feat.: - Title: Obyvateľov Tampy Bay budí hlasné bubnovanie, prichádza od mora. Ide o výzvu k milostnému aktu
04 - Modified: 2024-03-23 14:55:42 - Feat.: - Title: Aká potravina zdražela od úvodu roka najviac? Obľúbená pochúťka doplatila na situáciu na Blízkom východe
05 - Modified: 2024-03-04 10:40:51 - Feat.: - Title: Čaká ťa výlet a rád si užívaš nové reštiky? V tento deň by si si za žiadnych okolností nemal objednávať rybu
