Umelé rybie mäso je len zlomok na trhu s alternatívnymi proteínmi, ktorý sa snaží o humánnejšiu a ekologicky udržateľnejšiu produkciu.
Európsky gigant v oblasti mrazeného jedla, spoločnosť Nomad Foods, sa chystá laboratórne vyrábať rybie mäso. Informovala o tom agentúra Bloomberg.
Majiteľ americkej potravinovej značky Birds Eye a írskych pízz Goodfella's spoja pri vývoji umelého mäsa sily sa start-upom BlueNalu, ktorý sídli v americkom meste San Diego. Umelé mäso budú vyvíjať v Európe.
Umelé rybie mäso je len zlomok na trhu s alternatívnymi proteínmi, ktorý sa snaží o humánnejšiu a ekologicky udržateľnejšiu produkciu.
Spoločnosť BlueNalu na začiatku tohto roka oznámila, že od investorov získala 60 miliónov dolárov na skúšobnú továrenskú prevádzku na produkty z umelého rybieho mäsa, ktoré bude distribuovať v obchodoch v Spojených štátoch.
01 - Modified: 2024-08-28 22:02:16 - Feat.: - Title: Kyjev hlási masívny úhyn ryb v hraničnej rieke Sejm. Otrávili ich Rusi, tvrdí
02 - Modified: 2024-08-05 09:23:56 - Feat.: - Title: TRI najmilšie znamenia zverokruhu: Kto má vždy srdce na dlani?
03 - Modified: 2024-07-11 12:21:34 - Feat.: - Title: ZMOS podporuje predaj živých rýb v mestách a obciach. Samosprávam pošle v spolupráci s rybárskym zväzom štúdiu
04 - Modified: 2024-06-14 08:30:00 - Feat.: - Title: Hrôzostrašné ryby s hadími hlavami zamorili rieky. Dokážu prežiť celé dni na súši a dýchať vzduch
05 - Modified: 2024-04-10 05:17:04 - Feat.: - Title: Losos má len zriedka sýto oranžovú farbu, väčšinou je umelo dofarbený. Aké riziká so sebou prinášajú rybie farmy?
