Ovocie v tvare vajca za zelenou šupkou skrýva žltú až oranžovú dužinu s výraznou chuťou a s príjemnou vôňou. Označované ako zlato Inkov chutí podobne ako javorový sirup alebo karamel. Keďže čerstvé nevydrží dlho, nedováža sa do iných krajín. Väčšinou sa spracováva sušením na jemný prášok, ktorý dostať v obchodoch po celom svete. Ide o vysoko koncentrované prírodné sladidlo, ktoré je pre vás diabetikov skvelou alternatívou obyčajného cukru.
Chutná prísada
Lucuma prášok s príjemnou sladkou chuťou sa hodí do čaju, jogurtu, pudingu, vločiek, müsli, smoothie, koláčov, tvarohu či do ovocných štiav.
150 g lucuma prášku kúpite od 5,15 eur.
100 g lucuma prášku obsahuje:
sacharidy – 87 g
bielkoviny – 4 g
tuky – 2,4 g
vlákninu – 2,3 g
kyselinu askorbovú – 11 mg
vitamín B2 – 0,3 mg
vitamín B1 – 0,2 mg
železo – 2,5 mg
vápnik – 92 mg
fosfor – 186 mg
100 g prášku obsahuje 329 kalórií.
Zdravotné benefity:
stabilizuje hladinu cukru v krvi
znižuje zápal
posilňuje imunitný systém
znižuje krvný tlak
pre vysoký obsah antioxidantov chráni pred rakovinou
pri aplikácii priamo na kožu podporuje hojenie rán
zmierňuje únavu
pomáha pri tráviacich ťažkostiach
pôsobí ako prírodné antibiotikum